Collection: Bière acide

Style de bière ancien qui a gagné en popularité ces dernières années, les bières aigres sont fabriquées à partir de levures sauvages, un peu comme le pain au levain. Ces bières sont connues pour leur saveur acidulée qui se marie bien avec les fruits tropicaux et les épices. Parmi les bières acidulées, vous trouverez des lambics, qui sont des bières acidulées belges mélangées à des fruits, des goses, une bière acidulée allemande à base de coriandre et de sel marin, et des Flanders, une bière acidulée belge fermentée dans des cuves en bois.